Sài Thành hủ tiếu gõ đêm ngon
Tiếng mõ lanh canh, gót rảo mòn
Giá nới hài lòng anh bảo vệ
Tươi lành ấm dạ chị hàng xoong
Mưa dầm, nắng hạn luôn đời vẫn
Bữa có, ngày không mãi sống còn
Hiện diện lâu dài hơn thế kỷ
Tô hồng nét đẹp thuở vàng son.
