Suốt dọc ba miền của nước ta
Từng nghe đệ nhất gỏi đây mà
Tương xào đủ vị chưng đầy bát
Cá tách riêng phần lọc hết da
Cuộn với rau xanh bòn trước dậu
Kèm theo ớt chín vặt quanh nhà
Mè trôi trắm chép đều ngon cả
Bạn hữu quây quần múc rượu ra
Món gỏi cá Quang Biểu
